●如何使麵包柔軟：下班後買回明天早晨要吃的麵包或吐司可放置飲水機上方，藉著它本身的溫度和煮沸的熱氣可保麵包柔軟，甚至吐司都烤的脆脆的呢！
●簡易蒸食法：利用燒水時，將冷包子底裹錫箔紙，用紗布包著放到壺上，布上端連同壺蓋包住打結，然後就等水開了即可。(注意：要燒的壺水不要太滿！)
●吃剩的吐司放置冷凍庫，可延長吐司存放日期，要食用時直接取
出需要的量，利用烤麵包機或烤箱加熱，即可享用香噴噴的烤吐司．
●要切麵包之前可以先把刀子用火烤過，這樣就會變ㄉ粉好切ㄛ！
●如何使變硬的蜂蜜恢復原狀：將檸檬片放入蜂蜜容器中，如此就會很不可思議的讓白色結晶溶解。
●餅乾的防潮法：將餅乾裝罐時，同時放進一塊方糖。由於方糖會吸收罐中的濕氣，所以就能保持餅乾的香脆可口的狀態了。
●潮濕開心果回脆：若發現開心果因為潮濕變軟，則可放進微波爐中烘烤約兩分鐘，放涼後便又恢復原先的香脆可口。
●如何將布丁完整倒在盤子上：將一根吸管插入布丁的中間，吹氣，會感覺布丁有一點浮起來，將吸管拔出，就可以將布丁輕鬆的倒在盤子上了。
●
如何讓橘子變甜：
1.將橘子置入容器中，經過搖晃撞擊，便會降低酸度產生水分，而使橘子變甜，要注意不要太大力！
2.將橘子泡在溫水約40度左右，浸泡約10分鐘即可降低酸度。
●橘子排排站：先將橘子去頭、尾的果皮，將中間的果皮扒開一條縫，再將橘子一片片分開（不要與果皮分開）即可
●讓檸檬榨出更多汁的方法:在搾檸檬之前先溫熱一下,可以多搾出約一倍的量唷!
●檸檬的妙用：將檸檬汁滴到蘋果切面上，可防止變色。
●洗淨葡萄的方法：
1.就是將葡萄放進容器中並用水淹過,加入牙膏後搖晃,就可以洗淨葡萄上的果粉了喔
2.清洗葡萄時不要將表皮的粉末洗掉,根據農業專家所提供的訊息,葡萄皮表面的粉末含有豐富的營養成分,在葡萄成長的過程中必須套袋,葡萄本身會分泌白色粉末於外皮,因此清洗時只要在水中加些許鹽巴浸泡一下即可.
3.只需在水中加入鹽及麵粉攪拌均勻後,再放入葡萄攪動清洗,即可清除葡萄上的白色斑塊～
●提供喜歡吃榴槤的朋友,如整個榴槤買回來還未剖開,等到熟時裂開要打開時,是否為了榴槤身上的刺傷腦筋呢?現在提供一個妙方,將較厚的隔熱手套套在手上,再來用手剝開,是否就可避免榴槤刺到手呢!試試看吧!
●蕃茄去皮法：用叉子把蕃茄拿到瓦斯爐上直接烘烤一下，就能輕鬆漂亮去除外皮！
●大多數的農藥噴灑後，在一定的天數內，會被植物體內的酵素分解掉，買回來的水果蔬菜，先放個幾天，讓殘毒有時間被分解掉，但，放入冰箱冷常後便沒有如此效果，因冰箱內的溫度會抑制果菜酵素的活動，無法分解殘毒，只需放在室內陰涼處即可，不過並不適用於容易腐爛的葉菜類！
●青椒去蒂再清洗多數人在清洗青椒時，習慣將它剖為兩半，或直接沖洗，其實是不確的，因為青椒獨特 的造型與生長的姿勢，使得噴灑過的農藥都累積再凹陷的果蒂上！
●西瓜快速去仔：將西瓜頭尾切除，再從中橫切一剖為二，然後對準每一個有仔的地方，沿著仔的邊緣切下，再將側邊的仔用叉子挑掉即可！
●黑蘋果大復活：將變黑的蘋果泡入含維他命C的果汁(如柳橙汁、葡萄柚汁、檸檬汁)，浸泡10分鐘以上，即可使蘋果白回來。
●將果汁變涼，最快的方法就是冰在冰箱或加冰塊，但如果手上沒有冰塊也沒有冰箱，卻又想喝冰果汁，怎麼辦呢？提供你一個不用冰又可將果汁變涼的方法：
1.先找一條毛巾浸在溫水裡弄濕
2.將飲料用濕毛巾包起來
3.再拿個盒子裝溫水，將飲料浸在裡面
4.拿到有風的地方去吹 等水乾了，打開毛巾，你就會意外的發現，果汁變涼了。
●如何讓果汁在端出時不溢出：在杯子裡加入湯匙即可。
●如何去除開水中的消毒水味道？開水煮開後，若有消毒水味道，可加點醋即可去除消毒水味道
●如何製作透明清亮的冰塊：就是將水充分煮沸後，再倒入製冰器裡。因為如此可將水中的石灰等雜質蒸散掉，製作出來的冰塊就會格外透明。
●栗子的撥法：我們買地瓜或是冬粉的時候，它的包裝不是像一個網狀的塑膠袋子嗎，只要把栗子全部都放在裡面，然後把袋口捉緊，把整個網狀袋子用力往桌上摔，像甩披薩和面團一樣，這樣子栗子的殼就裂開，然後就很容易撥開了喔~~
●咖啡加食鹽 風味絕佳喔！：用咖啡豆煮出來的咖啡比起一般的咖啡好喝，但如果家裡沒有專業的器具煮出好咖的咖啡，不妨在煮好的咖啡裡頭加入少許的食鹽，可以讓咖啡的味道變得更棒喔！
●
仙草新切法：先將仙草切成薄片，再準備一個鍋子或大碗，再將烤肉架或羽毛球拍放於鍋碗上（套上網套亦可），再將仙草薄片放置於網架上，再用手掌按壓，仙草即成條塊狀.
●泡茶不滴落：當沖泡完的茶包要取出時，先拉出離水面一點點的高度，再放下讓茶包稍微接觸水面，再拉出時就不會再滴落茶水。
PS：茶包底部需是立體平面，如果不是則無法適用上述方法。
●快速清除肉渣：
工具：一根湯匙(煮麵的大湯匙也可以)和一塊紗布
方法：紗布綁在你要去弄這個肉渣渣的工具上面即可
清洗：弄到肉渣渣的工具 放在清水裡面 沖一沖 泡一泡
●找出保鮮膜開口：
工具：保鮮膜和膠帶(好撕的布膠)
作法：
1.先在保鮮膜上貼上一條有色布膠
2.在膠帶的一端，用手平均的撕開兩道接口
3.撕開中間的膠帶，只剩下兩邊的膠帶
4.從旁邊的膠帶打開來，一個展新又整齊的切口出現了
PS.若無布膠，利用三條非透明膠帶即可
如何保存橘子？
將每個橘子套上塑膠帶，放在室內可保存一個月以上
蒜頭的妙用
將數顆蒜頭放置在米袋內，可防止米因久存而長蟲。
如何炒個方便又好吃的花生
將數顆蒜頭放置在米袋內，可防止米因久存而長蟲。 您在炒花生時，不
妨加入一些蘇打粉在鍋中一起炒，快又好吃。
煎魚不黏鍋
煎魚時，在翻魚時，很容易因為黏鍋，魚皮就破了，您可以試試在煎魚前， 先用薑抹一下鍋底再煎，就可以煎得很完美哦！
回鍋油清清如水
烹調油炸食物時，通常需用大量的沙拉油來高溫油炸才能炸出又香又脆的成 品，但是回鍋油重複使用時會有異味，倒掉又可惜；這時您可將剩飯倒入回 鍋油中油炸，如此處理可使回鍋油恢復清清如水，您不妨試試！
不流淚的秘方
切洋蔥前將洋蔥浸入熱水中３分鐘後，再切即可不流眼淚。
甘庶的另一種吃法
吃甘庶除了用嚼的，和甘庶汁外，還可以用烤的。除了可口之外，另有可治 傷風的功能喔。方法：將甘庶剁成不到４０公分後再碳烤
隔夜茶的妙用
將喝剩的茶水晾涼，在睡前或隔天清晨，利用棉花棒沾濕眼睫毛，可達到增長睫 毛的功效，趕快試試吧！保證是最廉價又經濟的;睫毛增長液;噢！
冰箱有異味怎麼辦？
冰箱有異味時可放入烤焦的土司。檸檬片或木碳，因為它可以吸收冰箱的怪味， 而達到除臭的效果。
`牙膏除膜葡萄更乾淨
吃葡萄時，先拿剪刀減到根蒂部分，使其保留完整顆粒，並浸泡稀釋過的鹽水， 達到消 菌的效果，沖洗乾淨表面還殘留一層白膜，可擠些牙膏，把葡萄置於手掌 間，輕加搓揉，過清水之後，便能完全晶瑩剔透，吃起來更安心！
燉牛肉先用麵粉洗淨
冷凍牛肉往往因為生鮮度略差，紅稍後口感微酸滋味不佳，若首先以麵粉水（或 洗米水．酒水）洗淨，再以清水煮熟（加入酒及少許薑片或滷味香包），等到散 發出肉香味，方才加入香油及冰糖（或砂糖）繼續煮到爛熟為止，如此燉煮的紅 燒牛肉則必美味可口滋味絕佳！
留言列表
